Ripa Alta

Chardonnay
Pays d'Oc IGP
Blanc 2014
12,00 € TTC la bt de 75 cl
72,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Oc
Cuvée Chardonnay
Couleur Blanc
Millésime 2014
Cépage Chardonnay
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures sélectionnées, Bâtonnage régulier, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier.


Œil

Couleur or jaune, brillante, reflets or.


Nez

Aromatique, harmonieux, généreux arômes de miel, subtils arômes de noisette, subtils arômes de vanille, subtils arômes d'amande grillée, légers arômes de pain grillé, subtils arômes de beurre.


Bouche

Harmonieuse, riche, onctueuse, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Entrées froides, Escargots à la bourguignonne, Langoustines, Viandes blanches en sauce, Navarin d'agneau


Potentiel de garde

De 2014 à 2019