Malivert

Malivert
Cévennes IGP
Blanc 2013
7,00 € TTC la bt de 75 cl
42,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Cévennes
Cuvée Malivert
Couleur Blanc
Millésime 2013
Cépage Chardonnay, Sauvignon, Viognier
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique, Bâtonnage régulier. Assemblage, Bouchon à vis, Bâtonnage régulier.


Œil

Couleur jaune, claire, reflets or jaune.


Nez

Expressif, fruité, subtils arômes d'acacia, légers arômes de fleurs blanches, subtils arômes de pivoine, légers arômes d'agrumes, généreux arômes de fruits exotiques, subtils arômes de litchi, subtils arômes de gingembre.


Bouche

Aromatique, délicate, acidulée, légères notes de fleurs blanches, subtiles notes d'ananas, généreuses notes de fruits exotiques, rond, légèrement minérale, corps structuré, discrète intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Terrine de poisson, Moules marinières, Filet mignon de porc, Bouillabaisse, Cuisine méditerranéenne


Potentiel de garde

Depuis 2013